龙8头号玩家2021年1月，《美国新闻与世界报道》（U.S.News&World Report）发布了一年一度的最佳饮食榜单，

　　起初，并没有太多人关注地中海国家的人是怎么吃喝的，直到科学家在 20世纪 50年代做了一次“七国调查”。调查发现，地中海国家人群罹患冠心病的几率要远低于世界其它国家。

　　顾名思义，地中海饮食指的就是地中海沿岸的一些国家的饮食，它们有一些共同点。

　　地中海饮食之所以健康，是因为此饮食方式坚持多蔬菜水果、多全谷杂粮、控制红肉和加工肉制品、适量蛋奶鱼类、少吃高度加工食品，也就能获得更好的营养供应，而且这样的饮食习惯也更容易遵循。

　　日常生活中，可以食用杂粮饭来代替白米饭，以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代红肉，水果蔬菜要按照膳食指南吃够，烹饪食品时多用植物油，少用动物油。

　　地中海盛产沙丁鱼，其富含的欧米伽3脂肪酸在抗炎、降低血液黏稠度等方面具有一定优势。

　　主要来源是白肉（如鸡肉、鱼虾等）、蛋、发酵奶制品和豆类，几乎不吃香肠等加工肉类。

　　粗粮及豆类备受推崇，大量膳食纤维可提高饱腹感、促进胃肠蠕动并有效延缓餐后血糖上升。

　　主要为应季、当地产的食材，且烹调方法简单，这在很大程度上避免了营养素流失。

　　地中海地区民众几乎不喝高粱酒等粮食酒，取而代之的是少量富含多酚类的葡萄酒。

　　最后，需要提醒大家的是，并不存在完全完美的饮食模式，每个个体都存在差异性，因此在选择饮食模式时还需要根据自身实际情况进行调节，适合自己的饮食模式一定是健康而且使自己舒适的，同时，要配合日常运动，从而结合自己的生活方式以及健康状况进行最优选择。